Η συνταγή της ημέρας
Κιμαδοπιτάκια κουρού Υλικά Λήψη Υλικών ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 150-200 grκιμά μοσχαρίσιο 2 κ.σ.ελαιόλαδο 1μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.γ.γλυκιά πάπρικα 1 πρέζακύμινο 100 grγραβιέρα τριμμένη Αλάτι Πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ 100 grστραγγιστό γιαούρτι 80 grβούτυρο λιωμένο και κρύο 80 grηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο 2 κ.σ.κεφαλοτύρι ψιλοτριμμένο 2 πρέζεςαλάτι Λίγοπιπέρι φρεσκοτριμμένο 1/2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ 250 grαλεύρι που φουσκώνει μόνο του (και λίγο επιπλέον) ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ 1κρόκο αυγού χτυπημένο