Roast beef Υλικά 2 kgrib eye, (μάτι ή φιλέτο σπαλομπριζόλας) 1 κ.σ.ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 2 κλων.φρέσκο θυμάρι 1 κλων.φρέσκο δεντρολίβανο δεντρολίβανο Σπάγκος ψησίματος ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 2 κ.σ.ελαιόλαδο 2καρότα 1κρεμμύδι 1πράσο 1στικ σέλερι 1 κλων.φρέσκο θυμάρι 5-6κόκκους πιπέρι 1φύλλο δάφνης 4 σκελ.σκόρδο με τη φλούδα 1ντομάτα 300 mlκόκκινο ξηρό κρασί 200 mlζωμό βοδινού 30 grβούτυρο κρύο για το τελείωμα Εκτέλεση Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο τουλάχιστον μία
Μια νέα μελέτη ρίχνει φως σε κάτι που πολλοί από εμάς δεν είχαμε σκεφτεί ποτέ: δεν έχει σημασία μόνο το πόσες ώρες περνάμε κολλημένοι σε μια καρέκλα μέσα στη μέρα, αλλά και το πώς κατανέμεται αυτός ο χρόνος. Σύμφωνα με τα ευρήματα, κάθε επιπλέον ώρα
Στην υπογραφή Μνημονίου Συνεργασίας και Επιστολής Προθέσεων, με στόχο την ενίσχυση της κοινής δράσης Ελλάδας και Ηνωμένων Πολιτειών κατά του οργανωμένου και διασυνοριακού εγκλήματος, προχώρησαν ο υπουργός Προστασίας του Πολίτη, Μιχάλης Χρυσοχοΐδης και ο υφυπουργός Στρατηγικής, Πολιτικής και Σχεδιασμού του υπουργείου Εσωτερικής Ασφάλειας των ΗΠΑ, Ρομπ
Τρία εμβληματικά μνημεία της Ηπείρου –το Τζαμί της Καλούτσιανης, στον αστικό ιστό της πόλης των Ιωαννίνων, το Οθωμανικό Λουτρό στο Κάστρο Ιωαννίνων και το Κάστρο Κιάφας, στο Σούλι– αποδόθηκαν από τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας Κωνσταντίνο Τασούλα στην τοπική κοινωνία, μετά από την αποκατάσταση και την
Μια εντελώς διαφορετική μουσική προσέγγιση ακολούθησε ο βραβευμένος με Όσκαρ συνθέτης Λούντβιχ Γκόρανσον για το soundtrack της πολυαναμενόμενης «Οδύσσειας» του Κρίστοφερ Νόλαν, δημιουργώντας έναν ήχο εμπνευσμένο από την Εποχή του Χαλκού. Η ταινία σηματοδοτεί την τρίτη συνεργασία του Γκόρανσον με τον Νόλαν, μετά τα «Tenet» και «Oppenheimer», ωστόσο
Από το Shoreditch στην καρδιά της Αθήνας, το Singburi κάνει μια στάση στο Manári για ένα dinner collaboration που έχει όλα τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν και τις δύο κουζίνες: φωτιά, ένταση, μπαχαρικά, φρεσκάδα και πιάτα φτιαγμένα για να μοιράζονται. Το Singburi συγκαταλέγεται στα εστιατόρια που έχουν
Αγωνία στην Ισπανία για την πυρκαγιά που ξέσπασε από την Τετάρτη κοντά στη Σαραγόσα, στην Αραγονία, που έχει ήδη κάψει πάνω από 120.000 στρέμματα και σύμφωνα με τις Αρχές παρουσιάζει «υψηλό κίνδυνο εξάπλωσης» εξαιτίας των ισχυρών ανέμων. «Η νύχτα ήταν πολύ περίπλοκη, πολύ δύσκολη. Αυτήν την ώρα, εκτιμούμε
Στον Άγιο Γεώργιο Πέγειας, δίπλα στον Ακάμα, ένα resort πέντε αστέρων αποδεικνύει ότι η πραγματική πολυτέλεια δεν βρίσκεται μόνο στις παροχές, αλλά στον τρόπο που σε κάνει να ζεις τον χρόνο διαφορετικά. Υπάρχουν προορισμοί που τους επιλέγεις για τη θέα. Άλλους για το δωμάτιο, την κουζίνα
Η Αμερικανίδα συγγραφέας Πατρίσια Λόκγουντ (Patricia Lockwood) είναι η φετινή νικήτρια του Βραβείου Γκέιμπ Χάντσον (Gabe Hudson Prize) για το μυθιστόρημά της «Will There Ever Be Another You», μια σκοτεινή αλλά χιουμοριστική ιστορία που εξερευνά την ψυχική κατάσταση μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Το βραβείο, που
Η Γη απορροφά σήμερα περισσότερη ενέργεια από τον Ήλιο από οποιαδήποτε άλλη περίοδο των τελευταίων δεκαετιών. Οι ωκεανοί καταγράφουν πρωτοφανείς θερμοκρασίες για την εποχή, η Ευρώπη βιώνει αλλεπάλληλα κύματα καύσωνα, οι τροπικοί κυκλώνες αντλούν περισσότερη ισχύ από τις ολοένα θερμότερες θάλασσες και οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι