Μπέικον: Ένας αόρατος καρκινογόνος δολοφόνος
Ομάδα ερευνητών του Ηνωμένου Βασιλείου απαίτησε πρόσφατα το μπέικον να συνοδεύεται από σαφείς προειδοποιήσεις για τον κίνδυνο πρόκλησης καρκίνου, όπως συμβαίνει και με τα τσιγάρα. Οι ειδικοί είναι πεισμένοι ότι τα εν λόγω κρέατα, τα οποία συχνά συντηρούνται με χημικές ουσίες που ονομάζονται νιτρίκ και