Τελικά πρέπει να τρώμε συκώτι για σίδηρο;
Μεγαλώσαμε με τη σύσταση από τον γιατρό «φάε λίγο συκωτάκι» όταν είχαμε χαμηλό σίδηρο. Τι ισχύει, όμως, με τα σημερινά δεδομένα; Αξίζει το υποκοριστικό που του δίνουμε ή μήπως η κατανάλωση συκωτιού κρύβει περισσότερους κινδύνους από ό,τι θρεπτικά οφέλη; Η έλλειψη σιδήρου είναι ένα από τα