Η συνταγή της ημέρας
Σιγοψημένο αρνάκι με ρύζι και γιαούρτι στον φούρνο Υλικά Για το αρνί 2000 γρ. αρνίσιο μπούτι, κομμένο σε μερίδες 3 σκελίδες σκόρδο 50 γρ. γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. γρ. λευκό κρασί Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλάτι Για το ρύζι 200 γρ. ρύζι καρολίνα 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 ½ κ.γ. πάπρικα 1 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. άνηθο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλάτι Για την κρούστα γιαουρτιού 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 3 μέτρια αυγά 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή Για το σερβίρισμα Άνηθο, ψιλοκομμένο Διαδικασία