Η συνταγή της ημέρας
Μοσχάρι με κολοκυθάκια Υλικά 1 kgμοσχάρι (σπάλα), σε μικρές μερίδες 3-4 κ.σ.ελαιόλαδο 1ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελ.σκόρδο 1 κ.σ.πελτέ ντομάτας 2ντομάτες τριμμένες 1 kgμικρά, τρυφερά κολοκυθάκια 2πατάτες κομμένες σε μέγεθος μπουκιάς 1καρότο σε φέτες 2 κ.σ.μαϊντανό ψιλοκομμένο 1φύλλο δάφνης Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Στεγνώνουμε πολύ καλά το μοσχάρι. Το ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε να λαδωθεί παντού. Ζεσταίνουμε σε