Η συνταγή της ημέρας.
Παπουτσάκια Υλικά 2 μερίδες 3 μεγάλες Μελιτζάνες 500 γρ Κιμάς ανάμεικτος (μοσχάρι-χοιρινό) 1 μέτριο Κρεμμύδι 2 σκελίδες Σκόρδο 200 ml Σάλτσα ντομάτας Αλάτι Πιπέρι Γλυκιά πάπρικα 2 κ.σ. Ελαιόλαδο Για την μπεσαμέλ: 50 γρ Βούτυρο 50 γρ Αλεύρι 400 ml Γάλα Γλυκιά πάπρικα 1 Αυγό 80 γρ Τριμμένο τυρί Οδηγίες μαγειρέματος 1 Κόψε τις μελιτζάνες στη μέση, χαράκωσε τις, βάλε λάδι και