Η συνταγή της ημέρας
Κολοκυθάκια με κιμά και σάλτσα γιαουρτιού Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ 4μεγάλα κολοκύθια Λίγοελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 300 grστραγγιστό γιαούρτι 1μεγάλο αυγό Λίγομοσχοκάρυδο 50 grγραβιέρα τριμμένη ή άλλο κίτρινο τυρί που λιώνει ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 300 grμοσχαρίσιο κιμά 3 κ.σ.ελαιόλαδο 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελ.σκόρδο ψιλοκομμένη 1καρότο τριμμένο 1φύλλο δάφνης 1/2ξυλαράκι κανέλας 1σφηνάκι κονιάκ 2ντομάτες ψιλοκομμένες Αλάτι Πιπέρι 50 grκεφαλοτύρι τριμμένο ή γραβιέρα Εκτέλεση Πλένουμε τα κολοκύθια και χωρίς να αφαιρέσουμε το κοτσάνι τους
