Η αλλοίωση των τροφίμων είναι μια κοινός προβληματισμός όσον αφορά την μακροχρόνια αποθήκευση προμηθειών. Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα ξεχωρίζουν για τη διάρκεια ζωής τους στο ράφι και μπορούν να διαρκέσουν πρακτικά επ' αόριστον όταν αποθηκεύονται σωστά. Αυτό το άρθρο εξηγεί τι προκαλεί την αλλοίωση των τροφίμων, κατατάσσει τα κορυφαία
Το πλαστικό ίσως είναι το τελευταίο συστατικό που θα σκεφτόταν κανείς να προσθέσει σε μια συνταγή για μπισκότα. Όμως μια ομάδα ερευνητών θέλει να αλλάξει αυτή την αντίληψη. Έχουν δημιουργήσει ζύμες που μετατρέπουν πλαστικά και γεωργικά απόβλητα σε βρώσιμες πρωτεΐνες και μόρια αρωματικών ουσιών δημιουργώντας ένα σνακ
Οι υψηλές θερμοκρασίες που έπληξαν φέτος την Ευρώπη μετέτρεψαν τις Άλπεις σε μια επικίνδυνη ζώνη για τους ορειβάτες. Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι ο ασυνήθιστα ζεστόις καιρός οδήγησε σε πρωτοφανή αύξηση των βραχοπτώσεων. Διαδρομές-σύμβολα, όπως εκείνες στο Μον Μπλαν, το υψηλότερο βουνό των Άλπεων, και στο Μάττερχορν,
Ένας άνδρας που τραυματίστηκε σοβαρά όταν ένας καρχαρίας δάγκωσε το πόδι του στα ανοιχτά της Ιρλανδίας δήλωσε ότι πιστεύει πως το ζώο «είχε δίκιο» που του επιτέθηκε. Ο Σεμπάστιαν Άχιμ ψάρευε από ένα μικρό σκάφος στα νότια του Άρντμορ, στην κομητεία Γουότερφορντ, στις 11 Αυγούστου, όταν ένας καρχαρίας
Μια μεγάλη διεθνής μελέτη δείχνει ότι πολύ υψηλά επίπεδα της πρωτεΐνης p-tau217 ενδέχεται να εντοπίζουν γνωστικά υγιείς ενήλικες που αντιμετωπίζουν σημαντικά μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφανίσουν γνωστική έκπτωση χρόνια αργότερα. Ένα άτομο μπορεί να φαίνεται γνωστικά υγιές ενώ παράλληλα να παρουσιάζει βιολογικές αλλαγές που συνδέονται με αυξημένη πιθανότητα μελλοντικής γνωστικής έκπτωσης.
Ένας μαθηματικός που χρησιμοποίησε τη γεωμετρία για να μελετήσει έναν προϊστορικό ταφικό θάλαμο στο Γκέρνζι, έξω από τις ακτές της Νορμανδίας, δήλωσε ότι πιστεύει ότι το μνημείο θα μπορούσε επίσης να είχε χρησιμοποιηθεί ως αρχαίο ημερολόγιο. Ο Μάρτιν Ντόρι εξέτασε τον τρόπο με τον οποίο πέφτει το φως στον
Ο διευθύνων σύμβουλος της OpenAI, Σαμ Άλτμαν έχει δηλώσει ότι θα ντρέπεται «αν η OpenAI δεν είναι η πρώτη μεγάλη εταιρεία που θα διοικείται από έναν CEO τεχνητής νοημοσύνης» ενώ ο Μαρκ Ζάκερμπεργκ έχει αποκαλύψει ότι εκπαιδεύει έναν AI agent ώστε να αυτοματοποιήσει εν μέρει τη
Παναγιώτης Λιάκος Είναι (ήταν για την ακρίβεια) ένα σινεμά, το οποίο χαρακτηρίζεται από το γλυκερό διαδίκτυο «ιστορικό»: Το «Ατλαντίς», στη λεωφόρο Βουλιαγμένης, στη Δάφνη. Κι είναι ιστορικό επειδή, λένε, άνοιξε ως θερινό το 1950 και δέκα χρόνια αργότερα έγινε και χειμερινό. Εκλεισε και τώρα γκρεμίζεται. Και δώσ’
Η Άννα Πάκουιν μίλησε για τους κινδύνους που αντιμετωπίζουν τα παιδιά σταρ, μερικές ημέρες μετά τον θάνατο της Hayden Panettiere. Η 44χρονη Άννα Πάκουιν αναφέρθηκε στον πρόσφατο θάνατο της Πανετιέρ, σε ηλικία 36 ετών, καθώς και σε άλλες πρώην παιδικές σταρ που έφυγαν από τη ζωή πριν συμπληρώσουν
Στην εποχή της τεχνητής νοημοσύνης, των cloud υποδομών και των διαρκών κυβερνοεπιθέσεων, η πιο απροσδόκητη τάση στην ασφάλεια δεν είναι μια νέα εφαρμογή ή ένας ισχυρότερος αλγόριθμος. Είναι η επιστροφή στην παλιά τεχνολογία. Ειδικοί στην κυβερνοασφάλεια, αεροπορικές αρχές και ακόμη και στρατιωτικές δυνάμεις διαπιστώνουν ότι ορισμένα