Κανονικό ή λιωμένο τυρί; Ποιο είναι καλύτερο για το μικροβίωμα του εντέρου
Το τυρί αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής πολλών ανθρώπων. Ωστόσο, νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Frontiers in Microbiology δείχνει ότι ο τρόπος κατανάλωσής του μπορεί να επηρεάζει διαφορετικά το μικροβίωμα του εντέρου. Ερευνητές από το University College Dublin και συνεργαζόμενα κέντρα εξέτασαν αν το τσένταρ (cheddar) έχει διαφορετική επίδραση στα