Ένα από τα αγαπημένα κοκτέιλ της άνοιξης και του καλοκαιριού με ρούμι, κρέμα καρύδας και ανανά, η Piña Colada μας έρχεται από την πρωτεύουσα του Πουέρτο Ρίκο κι έχει τη δική της ιστορία.
Η Piña Colada, που στα ισπανικά σημαίνει «στραγγισμένος ανανάς», είναι ένα από τα πιο διάσημα τροπικά κοκτέιλ στον κόσμο και το επίσημο ποτό του Πουέρτο Ρίκο. Γλυκιά και δροσερή, αγαπιέται ιδιαίτερα από όσους προτιμούν τις πιο απαλά αρωματικές γεύσεις στα κοκτέιλ. Η κλασική της συνταγή συνδυάζει ρούμι, κρέμα καρύδας και χυμό ανανά.
Η πιο γνωστή ιστορία για τη δημιουργία της μας μεταφέρει στο 1954, στο Beachcomber Bar του ξενοδοχείου Caribe Hilton στο Σαν Χουάν. Εκεί, ο μπάρμαν Ramón “Monchito” Marrero Pérez ισχυρίστηκε ότι δημιούργησε το κοκτέιλ, χρησιμοποιώντας την τότε καινοτόμα κρέμα καρύδας Coco López, που είχε αναπτύξει ο Don Ramón López-Irizarry.
Ωστόσο, η πατρότητα της Piña Colada δεν είναι απολύτως ξεκαθαρισμένη. Ο Ramón Portas Mingot υποστήριξε ότι επινόησε το ίδιο κοκτέιλ το 1963 στο εστιατόριο Barrachina στο Σαν Χουάν — ένας ισχυρισμός που το εστιατόριο εξακολουθεί να προβάλλει μέχρι σήμερα.
Όποιος κι αν ήταν τελικά ο δημιουργός της, η Piña Colada καθιερώθηκε ως ένα από τα πιο εμβληματικά ποτά της Καραϊβικής και συνδέθηκε όσο λίγα με την αίσθηση των διακοπών. Δεν είναι τυχαίο ότι η Εθνική Ημέρα Piña Colada γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 10 Ιουλίου.
