Η συνταγή της ημέρας

Επισκέψεις: 30

Κοτόπουλο κινέζικο γλυκόξινο με πιπεριές

Υλικά

4 μερίδες

1 κιλό στήθος κοτόπουλου λωρίδες λεπτές
2 κ.σ. σησαμέλαιο σκούρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο ε.π
2 καρότα κομμένα λωρίδες μακρόστενες ή μπαστουνάκια
3 πιπεριές πολύχρωμες (πράσινη, κόκκινη, πορτοκαλί) λωρίδες
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κονσέρβα ανανά σε χυμό ή σιρόπι
2 κ.σ. κορν φλάουρ
2 κ.σ. σόγια σος με λιγότερο αλάτι
1/2 φλ.τσ. νερό
1/2 φλ. μηλόξυδο
1/2 φλ.τσ. ζάχαρη καστανή ή μαύρη
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
1 κ.γ. κάρυ
Αλατοπίπερο
1 φλ.τσ. ρύζι ανάμεικτο βιολογικό

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ωρίτσα

1

Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο νερό. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά.
2

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, προσθέτουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε για 10′. Ρίχνουμε τα καρότα, τις πιπεριές και σοτάρουμε 2′ ακόμα.
3

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και σιγομαγειρεύουμε για 15′. Σερβίρουμε με ρύζι!!! Απολαμβάνουμε με σαλάτα εποχής και 1 ποτήρι κρασί!!!

Χωρίς σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο Ακύρωση απάντησης

Για να σχολιάσετε πρέπει να συνδεθείτε.