Όταν πια έχει βραδιάσει, δεν είναι σπάνιο φαινόμενο να ψάχνουμε τα ντουλάπια ή να ανοιγοκλείνουμε το ψυγείο ψάχνοντας κάτι να τσιμπήσουμε. Οι ειδικοί, ωστόσο, προειδοποιούν ότι δεν έχει σημασία μόνο το τι τρώμε, αλλά και το πότε. Kοινώς, το βραδινό τσιμπολόγημα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία.
Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Lindsey DeSoto, «αν και ένα μικρό σνακ το βράδυ μπορεί να είναι αποδεκτό όταν υπάρχει πραγματική πείνα, η συχνή κατανάλωση τροφής αργά τη νύχτα μπορεί να επηρεάσει το σωματικό βάρος». Όπως εξηγεί, έρευνες δείχνουν ότι «το σώμα ενδέχεται να επεξεργάζεται την τροφή πιο αποτελεσματικά νωρίτερα μέσα στην ημέρα».
Γιατί συμβαίνει αυτό;
Η βασική αιτία φαίνεται να σχετίζεται με τον κιρκάδιο ρυθμό, το εσωτερικό «ρολόι» του οργανισμού που ρυθμίζει τον κύκλο ύπνου και εγρήγορσης. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το σώμα εκκρίνει ορμόνες που ενισχύουν την πείνα και την εγρήγορση. Το φαγητό αργά το βράδυ μπορεί να διαταράξει αυτή τη φυσική διαδικασία.
