Τα τελευταία χρόνια, γίνεται όλο και πιο προφανές ότι το περιεχόμενο του πιάτου μας συνδέεται και με την ψυχολογία μας. Η σχέση μεταξύ διατροφής και ψυχικής υγείας απασχολεί ολοένα και περισσότερο την επιστημονική κοινότητα. Αυτό που κάποτε θεωρούνταν μια εναλλακτική προσέγγιση, πλέον εξετάζεται συστηματικά μέσα από κλινικές μελέτες και επιστημονικές αναλύσεις.
Μια νέα εκτενής ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Nutrition επιχειρεί να δώσει απαντήσεις στο ερώτημα: μπορούν οι αντιφλεγμονώδεις διατροφές να βελτιώσουν την ψυχική υγεία των ενηλίκων; Mια εκ των ερευνητών, η Δρ. Cassandra Vieten Ph.D., κλινική καθηγήτρια και Διευθύντρια του Κέντρου Ενσυνειδητότητας στα Κέντρα Ολοκληρωμένης Υγείας, στο Τμήμα Οικογενειακής Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο, αναλύει με άρθρο της στο Psychology Today τα βασικά ευρήματα.
Τι εξέτασαν οι ερευνητές
Η μελέτη βασίστηκε σε δεκάδες κλινικές δοκιμές και ανέλυσε συνολικά 42 τυχαιοποιημένες μελέτες και 23 συστηματικές ανασκοπήσεις. Εστίασε σε διαφορετικά διατροφικά πρότυπα, όπως η μεσογειακή διατροφή, καθώς και τα πρότυπα DASH, MIND και Nordic.
