Κοτόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά
2φιλέτα στήθος κοτόπουλου βρασμένα ή ψημένα
1πράσο τρυφερό ψιλοκομμένο
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1καρότο τριμμένο
150 grφέτα σε τρίμματα
2 κ.σ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
2αυγά
200 grγιαούρτι
1 φλ.βρώμης
Λίγοσουσάμι
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ μικρά κομμάτια, σχεδόν σε ίνες.
Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο, αντικολλητικό κατά προτίμηση, τηγάνι. Ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και