κοτόπουλο με ανατολίτικο καρύκευμα za’atar και γιαούρτι
Κοτόπουλο za’atar
Υλικά:
600 γρ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
40 γρ. μπαχαρικό za’atar, συν λίγο επιπλέον για το σερβίρισμα
1,5 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλο και πέτσα
25 γρ. αλάτι
ελαιόλαδο, για το σερβίρισμα
λεμόνι, για το σερβίρισμα
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι,