Η συνταγή της ημέρας
Ψαρόσουπα Υλικά Λήψη Υλικών 1½ - 2 kgφρέσκα ψάρια καθαρισμένα (όπως σκορπίνα-χριστόψαρο-ροφό ή στήρα) 3μέτρια κρεμμύδια (χαραγμένα στα 4) 4καρότα ολόκληρα 4κολοκυθάκια τρυφερά ολόκληρα 1μικρή ντομάτα ολόκληρη (ξεφλουδισμένη και χαραγμένη στα 4) 5-6πατάτες μέτριες (κομμένες στη μέση) 1/2 ματσ.σέλινο 1/2 φλ.Καρολίνα (ή γλασέ ή κριθαράκι ψιλό) 1/2 φλ.ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο ΓΙΑ ΤΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ 2αυγά 2μέτρια λεμόνια (χυμό) Εκτέλεση Καθαρίζουμε πρώτα