Ρεβίθια φούρνου με ντοματίνια, φέτα και ζαατάρ
Υλικά
300 γρ. ντοματίνια, πλυμένα και καθαρισμένα
400 γρ. ρεβίθια, ατμού
250 γρ. φέτα σκληρή, κομμάτι
3 σκελίδες σκόρδο, πατημένες και κομμένες στη μέση
50 γρ. πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι
50 γρ. ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι
Για το ζαατάρ
2 κ.γ. θυμάρι , αποξηραμένο
2 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
2 κ.γ. σουμάκ
1½ κ.γ. αποφλοιωμένο σουσάμι
¼ κ.γ. σπόρους κύμινου, προαιρετικά
Αλάτι
Διαδικασία
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C.
Το ζαατάρ
Σε ένα τηγάνι