Επισιτιστική επάρκεια – Επισιτιστική ασφάλεια
Του Μανώλη Σουρανάκη * Με αφορμή τα μπλόκα των αγροτών και το σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ έχει ξεκινήσει ή μάλλον θα έπρεπε να ξεκινήσει μια ευρύτερη συζήτηση στην κοινωνία που αφορά τα τρόφιμα. Τις ανάγκες των κοινωνιών, τους τρόπους παραγωγής και την ασφάλεια των καταναλωτών. Μέχρι τα μέσα του