Το φαγητό ως εργαλείο αλλαγής: 10 γυναίκες που επαναπροσδιόρισαν τη διατροφή και τη γαστρονομία
Σε έναν κόσμο όπου η ιστορία της διατροφής και της γαστρονομίας γράφτηκε συχνά πίσω από κλειστές πόρτες κουζινών, εργαστηρίων και κοινωνικών αγώνων, οι γυναίκες έπαιξαν ρόλο-κλειδί στην εξέλιξη του τρόπου που τρώμε, σκεφτόμαστε και αντιλαμβανόμαστε την υγεία και την τροφή. Από τα κινήματα για τα πολιτικά