Νέο γλυκαντικό με γεύση ίδια με τη ζάχαρη αλλά καμία παρενέργεια στην υγεία
Πρόκειται για μια μέθοδο μαζικής παραγωγής ενός σπάνιου σακχάρου. Για γενιές επιστήμονες και εταιρείες τροφίμων προσπαθούν να αναπαράγουν τη γεύση της ζάχαρης χωρίς τα προβλήματα υγείας που τη συνοδεύουν. Από τη σακχαρίνη έως νεότερες εναλλακτικές όπως η στέβια ο στόχος ήταν να διατηρηθεί η γλυκύτητα μειώνοντας παράλληλα τις