Σοβαρή ανησυχία έχει προκαλέσει η πρόσφατη ανακοίνωση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) σχετικά με την ανάκληση συγκεκριμένου προϊόντος μπιφτέκι κοτόπουλου που δεν περιέχει γλουτένη.
Αιτίες της ανάκλησης
Η ανάκληση αφορά το προϊόν «ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ», το οποίο έχει ημερομηνία ανάλωσης 16/02/2027 και ημερομηνία παραγωγής ή κατάψυξης 24/10/2025. Το μπιφτέκι παράγεται από την εταιρεία «Α. ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΑΚΗΣ Α.Ε. – Κοτόπουλα Καραγιαννάκη Χαλκιδικής».
Η απόφαση ελήφθη έπειτα από δειγματοληψία κατεψυγμένου κρέατος που πραγματοποίησε η Περιφερειακή Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης του ΕΦΕΤ. Οι εργαστηριακές αναλύσεις στο τμήμα Κτηνιατρικού Εργαστηρίου Καβάλας, που ανήκει στη Διεύθυνση Κτηνιατρικού Κέντρου Θεσσαλονίκης, αποκάλυψαν την παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. στο δείγμα.
Οδηγίες προς τους καταναλωτές
Ο ΕΦΕΤ έχει ζητήσει την άμεση ανάκληση της παρτίδας του προϊόντος και διενεργεί ελέγχους για την πλήρη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων. Οι καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το συγκεκριμένο μπιφτέκι καλούνται να μην το καταναλώσουν, ενώ οι σχετικοί έλεγχοι συνεχίζονται.
Η ανάκληση αυτή έρχεται ως μία ακόμη υπενθύμιση της σημασίας των ελέγχων τροφίμων και της προσοχής που πρέπει να δείχνουν οι καταναλωτές στα προϊόντα που επιλέγουν.
Η ανακάλυψη σαλμονέλας σε κατεψυγμένα τρόφιμα είναι μια σοβαρή υπόθεση που απαιτεί άμεση αντίδραση από τις αρχές και τους παραγωγούς. Η διασφάλιση της δημόσιας υγείας είναι ύψιστης σημασίας, και οι καταναλωτές πρέπει να παραμένουν ενημερωμένοι και προσεκτικοί σχετικά με τα τρόφιμα που καταναλώνουν. Ο ΕΦΕΤ, αναλαμβάνοντας δράση, δείχνει την αποφασιστικότητα να διατηρήσει τα υψηλά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων στη χώρα μας.
