Το Ekiben Kitchen South φιλοξενεί το The Bar in Front of the Bar για μία μόνο βραδιά

Το Ekiben South δεν άνοιξε απλώς στη Γλυφάδα, εγκαταστάθηκε με πρόθεση. Μέσα σε λίγους μήνες έχει ήδη αποκτήσει σταθερό κοινό που έρχεται για ουσιαστικό comfort φαγητό, δυνατή μουσική και πραγματική επαφή. Σε αντίθεση με το Ekiben του κέντρου, εδώ το μπαρ δεν συμπληρώνει την εμπειρία, την οδηγεί. Η κατεύθυνση είναι ξεκάθαρη: σοβαρό fine drinking, χωρίς εκπτώσεις. Κάπως έτσι διαμορφώνεται ένα νέο, ζωντανό meeting point στα νότια.

Ο χώρος λειτουργεί σαν πλατφόρμα συνάντησης. Συλλογικότητες, brands, παρέες και δημιουργικοί άνθρωποι μπαίνουν στο κάδρο όχι για δημόσιες σχέσεις αλλά επειδή μοιράζονται την ίδια στάση: ποιότητα, φαντασία και αυθεντική ενέργεια. Το concept, με λίγα λόγια, δεν είναι διακοσμητικό, είναι συνεργατικό.

Σε αυτή τη λογική ξεκινά ένα ανοιχτό πρόγραμμα από guest shifts και takeovers, μια σειρά από βραδιές ανταλλαγής τεχνικής, γεύσεων και ιδεών, χωρίς αυστηρές φόρμες. Το εναρκτήριο λάκτισμα έρχεται την Τετάρτη 5 Μαρτίου, με το The Bar in Front of the Bar, για μία και μόνο βραδιά. Η ομάδα του γνωστού bar του κέντρου, που βρίσκεται στη λίστα των The World’s 50 Best Bars, κατεβαίνει στη Γλυφάδα με τέσσερα cocktails από την τρέχουσα κάρτα. Από τις 22:00, οι bartenders του The Bar in Front of the Bar και του Ekiben South αναλαμβάνουν από κοινού το μπαρ, σερβίροντας ποτά με ακρίβεια, ισορροπία και χαρακτήρα, σε μια βραδιά που υπόσχεται ένταση και ρυθμό, όχι απλώς καλή διάθεση.

Όλο αυτό δεν είναι ξένο σώμα, κουμπώνει στη φιλοσοφία του Ekiben South. Καθαρό, γρήγορο comfort φαγητό με σωστές πρώτες ύλες, design που δεν φωνάζει αλλά δηλώνει ταυτότητα και μουσική που ενθαρρύνει την αλληλεπίδραση. Στα decks τη συγκεκριμένη βραδιά θα βρίσκεται ο Sativa, κρατώντας τον παλμό εκεί που πρέπει.