Τυρόπιτα στην τοστιέρα
Υλικά
αυγό
γιαούρτι ή φρέσκο τυρί κρέμα
νερό
ελαιόλαδο
φέτα σε τρίμματα
αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
σουσάμι
Εκτέλεση
-
- Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ το αυγό, το γιαούρτι, το νερό και το ελαιόλαδο.
- Ρίχνουμε στο μείγμα τα τρίμματα φέτας και κατόπιν ενσωματώνουμε σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη σαν αυτή του κέικ.
- Ζεσταίνουμε την τοστιέρα. Στρώνουμε στην πλάκα της ένα μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί (να περισσεύει) και το πασπαλίζουμε
με λίγο σουσάμι. - Απλώνουμε από πάνω το μισό μείγμα σε λεπτή στρώση και το πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.
- Κλείνουμε σε φάκελο με το χαρτί που περισσεύει και ψήνουμε την τυρόπιτα μέχρι να ροδίσει, για 15 λεπτά περίπου.
- Ανοίγουμε το χαρτί και αφήνουμε την πίτα να κρυώσει για να την κόψουμε σε κομμάτια.
- Ομοίως φτιάχνουμε και τη δεύτερη.
- Βάζουμε τα κομμάτια της τυρόπιτας στο φαγητοδοχείο για το σχολείο και τη συνοδεύουμε με ντοματίνια και αγγούρι.
- Ενισχύουμε το lunch box με ένα-δυο χουρμάδες για ενέργεια και γλυκιά αίσθηση.
