κέικ μπανάνα χωρίς αλεύρι και ζάχαρη

Συνταγή για κέικ μπανάνα – Τα υλικά

• 3 ώριμες μπανάνες
• 1 και κάτι κούπα τσαγιού βρώμη
• 1 αυγό
• 3 κ.σ μέλι
• 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• Σπασμένη κουβερτούρα σοκολάτας (όση θέλετε, εγώ βάζω περίπου 150 γραμμάρια)
• Λίγο εκχύλισμα βανίλιας προαιρετικά
• Καρύδια προαιρετικά (μπορείτε να βάλετε ότι ξηρό καρπό σας αρέσει)

Εκτέλεση της συνταγής

Λιώνουμε τις ώριμες μπανάνες με ένα πιρούνι. Ρίχνουμε το μέλι, τις σταγόνες βανίλιας, το αυγό, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τη βρώμη και τη σοκολάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Τοποθετούμε το μείγμα σε μακρόστενη μικρή φόρμα και ψήνουμε στους 180 στον αέρα για 40 λεπτά.