Ένας διατροφολόγος αναλύει τη νέα διατροφική πυραμίδα των ΗΠΑ
«Για πρώτη φορά μετά από χρόνια, η διατροφή δεν αντιμετωπίζεται απλώς ως μέσο απώλειας βάρους, αλλά ως βασικός παράγοντας πρόληψης και αντιμετώπισης χρόνιων νοσημάτων». Για δεκαετίες, η κλασική διατροφική πυραμίδα με τη σταθερή βάση των δημητριακών αποτελούσε το «ευαγγέλιο» της υγιεινής διατροφής. Ωστόσο η νεά ανεστραμμένη διατροφική πυραμίδα που