Κρασί και κρύο: Γιατί τον χειμώνα πίνουμε διαφορετικά απ’ ό,τι το καλοκαίρι
Όταν έξω πέφτει η θερμοκρασία, αλλάζει η διάθεσή μας. Μένουμε περισσότερο μέσα, μαγειρεύουμε πιο «βαριά», χαμηλώνουμε ρυθμούς. Και κάπου εκεί, αλλάζει –σχεδόν ασυναίσθητα– και το κρασί που διαλέγουμε. Αν το καλοκαίρι θέλουμε δροσιά και φρεσκάδα, τον χειμώνα αναζητάμε κάτι άλλο: ζεστασιά, ένταση και χαρακτήρα στο ποτήρι. Αλλά