Η συνταγή της ημέρας
Κολοκύθια και μελιτζάνες με ντομάτα και ξινομυζήθρα στο φούρνο Υλικά Λήψη Υλικών 3μέτρια κολοκύθια 3μικρές κόκκινες και σφιχτές ντομάτες 3τσακώνικες μελιτζάνες 2κίτρινες πιπεριές σε μεγάλα λωρίδες Λίγοελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Λίγηφρέσκια ή αποξηραμένη ρίγανη 300 grξινομυζήθρα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ Λίγοελαιόλαδο 400 grαποφλοιωμένα ντοματίνια (σπιτικά ή εμπορίου) 1 σκελ.σκόρδο Λίγαφύλλα βασιλικού Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα λαχανικά. Κόβουμε στο μαντολίνο ή με