Η συνταγή της ημέρας
Ροσμπίφ με χοντρό μακαρόνι Υλικά Λήψη Υλικών 1.200 grμοσχάρι (σπάλα, στήθος ή ποντίκι) ολόκληρο κομμάτι 3 σκελ.σκόρδο κομμένες κάθετα σε «δοντάκια» Ανθό αλατιού Πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1/4 φλ.ελαιόλαδο 1μεγάλο κρεμμύδι 2καρότα 1 κλων.σέλερι 1 κ.σ.πελτέ ντομάτας 2 συσκ.αποφλοιωμένες ντομάτες (2 x 400 γρ.) 1 φλ.λευκό ξηρό κρασί Λίγονερό ή ζωμό ζεστό 1φύλλο δάφνης 3-4κόκκους μπαχάρι 2-3γαρίφαλα 1/2ξυλαράκι κανέλας 1½ συσκ.μακαρόνια Νο 5 Κεφαλοτύρι ψιλοτριμμένο για το