Η συνταγή της ημέρας
Γίδα σούπα με κριθαράκι και φρέσκια ντομάτα Υλικά 5 μερίδες 1.5 κιλό γίδα 1.5 λίτρο νερό 2 κρεμμύδια μέτρια 1 καρότο μεγάλο 3 κλωνάρια σέλινο 4 ώριμες ντομάτες λιωμένες 1/2 πακέτο (250 γρ.) κριθαράκι Αλάτι- πιπέρι Οδηγίες μαγειρέματος 2 ώρες και 30' 1 Έχουμε κόψει το κρέας σε μεγάλες μερίδες. Σε βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και το κρέας να βράσει.