Η συνταγή της ημέρας
Μαστέλο από τη Σίφνο με κοτόπουλο Υλικά 2000 γρ. κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες 1 ματσάκι άνηθο, χοντροκομμένο 400 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλάτι Διαδικασία Βάζουμε το κοτόπουλο σε λεκάνη και περιχύνουμε με το κρασί. Μαρινάρουμε για 6-8 ώρες στο ψυγείο. Κατόπιν προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C. Χρησιμοποιούμε μια γάστρα