Ερευνητές έφτιαξαν πιο υγιεινό και θρεπτικό ψωμί με ένα απρόσμενο συστατικό
Ερευνητές ανέπτυξαν μια μέθοδο για τη βελτίωση του ψωμιού ενσωματώνοντας ενώσεις από τη φλούδα της πιτάγια (dragon fruit), ένα υποπροϊόν που συνήθως απορρίπτεται. Η πιτάγια είναι ο καρπός αναρριχώμενων κάκτων με καταγωγή από την Κεντρική και Νότια Αμερική. Είναι γνωστή για την εξωτική της εμφάνιση (έντονο ροζ/κίτρινο χρώμα), τη γλυκιά,