Οι καταναλωτές καλούνται να βάλουν ακόμα πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη. Στα 412 ευρώ το κόστος, αυξημένο κατά 50 ευρώ σε σχέση με πέρυσι
Αυξημένο αναμένεται να είναι το συνολικό κόστος για το φετινό πασχαλινό τραπέζι, με τους καταναλωτές να καλούνται να βάλουν ακόμα πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη λόγω της ακρίβειας.
Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΝΚΑ – Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας, το μέσο πασχαλινό τραπέζι που αποτελείται από 6-8 άτομα εκτιμάται ότι θα διαμορφωθεί φέτος στα 412,29 ευρώ, παρουσιάζοντας άνοδο από 14% έως και 20% σε σχέση με το 2025, όταν το αντίστοιχο κόστος ανερχόταν στα 361,95 ευρώ. Σημειώνεται πως αυτό το ποσό καλύπτει τόσο το τραπέζι της Ανάστασης όσο και εκείνο της Κυριακής του Πάσχα.
Οι αυξήσεις αποτυπώνονται κυρίως στις βασικές πρώτες ύλες. Το αρνί, που αποτελεί το κεντρικό πιάτο της ημέρας του Πάσχα, κοστίζει περίπου 160 ευρώ τα 10 κιλά, καθώς στην επαρχία η τιμή του αγγίζει τα 16 ευρώ το κιλό, ενώ σε μεγάλες πόλεις όπως η Αθήνα, ο Πειραιάς και η Θεσσαλονίκη μπορεί να φτάσει ή και να ξεπεράσει τα 18 ευρώ το κιλό. Το κοκορέτσι κοστίζει 24 ευρώ το 1,5 κιλό, ενώ τα λαχανικά, όπως μαρούλια, κρεμμυδάκια, άνηθος, ντομάτες και αγγούρια, προσθέτουν επιπλέον κόστος.
Το τζατζίκι διαμορφώνεται στα 4,90 ευρώ το κιλό, ενώ η μαγειρίτσα κοστίζει περίπου 13 ευρώ. Τα τυριά, όπως η φέτα και η γραβιέρα, φτάνουν τα 14 και τα 19 ευρώ το κιλό, αντίστοιχα. Σημαντική επιβάρυνση αποτελούν επίσης τα αβγά, το ψωμί και τα κάρβουνα, τα οποία μπορεί να αγγίξουν ή και να ξεπεράσουν τα 36 ευρώ, ανάλογα με τις ανάγκες. Συγκεκριμένα, τα κόκκινα αβγά, εφόσον βαφτούν στο σπίτι, ανέρχονται συνολικά σε 15,60 ευρώ, ενώ τα κάρβουνα, απαραίτητα για το ψήσιμο, φτάνουν τα 36 ευρώ τα 20 κιλά, με πιθανότητα αύξησης της ποσότητας ανάλογα με τον καιρό.
Παράλληλα, τα παραδοσιακά γλυκίσματα, όπως τα σπιτικά κουλούρια και το τσουρέκι, ανεβάζουν τον προϋπολογισμό, με τους καταναλωτές να καλούνται να πληρώσουν έως και 22 ευρώ το κιλό μόνο για τσουρέκι.
Υψηλό είναι και το κόστος για τα ποτά του πασχαλινού τραπεζιού, στο οποίο περιλαμβάνεται κρασί, μπίρες και αναψυκτικά, που αγγίζουν συνολικά τα 36,10 ευρώ. Το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού συμπληρώνουν και επιπλέον έξοδα, όπως ρεύμα, λάδι, ξίδι και λοιπά υλικά, τα οποία υπολογίζονται περίπου στα 22 ευρώ.
Το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού
| Είδος | Ποσότητα | Τιμή | Τελική τιμή |
| Αρνί | 10 κιλά | 16 €/κιλό | 160 € |
| Κοκορέτσι | 1,5 κιλό | 16 €/κιλό | 24 € |
| Μαρούλια | 2 τεμάχια | 1 €/τεμάχιο | 1 € |
| Ντομάτες | 1 κιλό | 3,20 €/κιλό | 3,20 € |
| Αγγούρια | 2 κιλά | 0,90 €/κιλό | 1,80 € |
| Τυρί φέτα | 1/2 κιλό | 14 €/κιλό | 7 € |
| Ψωμί | 1 κιλό | 2,40 €/κιλό | 2,40 € |
| Κάρβουνα | 20 κιλά | 1,80 €/κιλό | 36 € |
| Τσουρέκι | 1 κιλό | 22 €/κιλό | 22 € |
| Κρασί χύμα | 1,5 λίτρο | 5 €/λίτρο | 7,50 € |
| Μπίρες | 10 των 500 ml | 2,30 €/τεμάχιο | 23 € |
| Αναψυκτικά | 6 × 0,330 ml | 0,93 €/τεμάχιο | 5,60 € |
