Μεγάλος αναβρασμός επικρατεί στην αγορά της φέτας αυτή τη στιγμή.
Ο λόγος είναι, ότι αναμένεται να κλείσουν τα συμβόλαια των βιομηχανιών με τους κτηνοτρόφους, με τιμή στο κιλό πρόβειου γάλακτος –αποτελεί την κύρια πρώτη ύλη της φέτας– κατά 0,20 ευρώ ακριβότερα.
Κάτι που σημαίνει ότι το κιλό θα ξεπεράσει τα 1,60 ευρώ. Στην πράξη όμως, αναμένεται να έρθουν και αυξήσεις στο εθνικό τυρί από τις αρχές του 2026, η οποίες θα μπορούσαν να σημαίνουν ακόμα και ότι η φέτα θα είναι ακόμα και κατά 2 ευρώ ακριβότερη ανά κιλό.
Σας θυμίζω ότι η φέτα είχε ξαναπάρει την ανιούσα πριν από περίπου δύο χρόνια και κάτι με την ενεργειακή κρίση και την άνοδο των ζωοτροφών λόγω του πολέμου στην Ουκρανία.
Ωστόσο στη συνέχεια οι τιμές ήρθαν να «διορθώσουν» την εικόνα που είχε δημιουργηθεί.
Και πάλι όμως η ανεξέλεγκτη κατάσταση που έχει δημιουργήσει στην εφοδιαστική αλυσίδα η ευλογιά στα πρόβατα και η έλλειψη που παρουσιάζεται στο γάλα, δημιουργούν συνθήκες έκτακτης ανάγκης.
