«Ταφόπλακα» για τον κλάδο της εστίασης θα αποτελέσει τυχόν παράταση των ισχυόντων από τις παραμονές της Πρωτοχρονιάς περιοριστικών μέτρων για την αντιμετώπιση της πανδημίας του κορονοϊού, τη στιγμή που, σύμφωνα με τονπρόεδρο της Ομοσπονδίας Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελμάτων, Γιώργο Καββαθά, πολλές επιχειρήσεις του χώρου σε όλη τη χώρα διανύουν το «κύκνειο άσμα» τους.Όπως αναφέρει στο ethnos.gr ο κ. Καββαθάς, μέσα σε περίπου ένα μήνα, από τη μέρα που ίσχυσαν τα τελευταία περιοριστικά μέτρα μέχρι σήμερα, η πτώση του τζίρου αγγίζει το 70%-80%. Την ίδια στιγμή τα χρέη συσσωρεύονται στις επιχειρήσεις, αφού αδυνατούν να πληρώσουν τα ενοίκια των μαγαζιών τους και υποχρεώσεις προς του προμηθευτές, ενώ τη «θηλιά στο λαιμό» σφίγγουν ακόμα περισσότερο οι τεράστιες ανατιμήσεις στις τιμές της ενέργειας (ρεύμα, φυσικό αέριο κτλ.), οι οποίες συμπαρέσυραν κατά τουλάχιστον 30% τις τιμές των πρώτων υλών.
